¿Sabes que? No hay leche en el chocolate con leche.
De hecho, no puedes agregar una sola gota de agua al chocolate. Incluso una gota de agua puede hacer que el chocolate derretido se contraiga o se endurezca, destruyendo su textura y consistencia. Así que el chocolate con leche no es chocolate negro con leche, sino con leche en polvo.
El chocolate con leche nació en 1875 cuando el inventor suizo Daniel Peter combinó con éxito el cacao con la leche condensada. Es por eso que Suiza se convirtió rápidamente en un centro de producción de chocolate con leche.
Básicamente, el chocolate se divide en 3 tipos, chocolate negro, chocolate blanco y chocolate con leche. Chocolate con leche Contiene al menos un 10 por ciento de jarabe de cacao y un 12 por ciento de leche. El chocolate con leche ha sido amado por los consumidores durante mucho tiempo por su sabor equilibrado y es el producto de chocolate más consumido en el mundo.
