Esta máquina para hacer chocolate a pequeña escala puede completar todo el proceso, desde los granos de cacao hasta el moldeado de chocolate. Puede procesar 100-200kg de granos de cacao por hora, produciendo chocolate de alta calidad con una superficie lisa y un peso correcto.
Esta línea de producción es una máquina especial para hacer chocolate para pequeñas empresas. El flujo de producción incluye tostado de cacao, pelado, molido, refinado, mezclado y moldeado de barras de chocolate, etc. con operación automática.
Proceso de elaboración de cacao en grano a chocolate:
Grano de cacao -- Tostado -- Pelado -- Molido -- Prensa - Molido de cacao en polvo - Almacenamiento -- Conchado -- Mezclado - Moldeado {{9} } Barra de chocolate
Introducción de equipos de procesamiento de chocolate a pequeña escala:
1. Máquina tostadora de granos de cacao
Los granos de cacao limpios ingresan a la máquina tostadora para tostarlos. Generalmente, la temperatura de tostado está entre 120 y 160 grados centígrados.
2. Máquina peladora de granos de cacao
Los granos de cacao tostados entrarán en la peladora de cacao y en el proceso de pelado. Este proceso es una parte importante de la producción de salsa de chocolate de alta calidad. Después del proceso de pelado, solo los granos de cacao pasan al siguiente proceso.
3. Máquina de molienda y almacenamiento de cacao
Los granos de cacao molidos gruesos generalmente se convierten en lodos, que ingresan al tanque de lodos para su almacenamiento. Las temperaturas de almacenamiento generalmente bajan a 80 grados centígrados.
4. Máquina de prensa de manteca de cacao
Esta prensa de aceite hidráulica tiene una alta tasa de producción de aceite y también es adecuada para la producción de aceite de maní, aceite de sésamo y aceite de almendras. Alta dureza y alta resistencia.
5. Máquina refinadora de chocolate
El refinador muele finamente la pasta de chocolate, que tiene la doble función de moler y refinar, logra una granularidad fina y cumple con los requisitos de la tecnología de fabricación y producción de chocolate.
6. Máquina de agitación y homogeneización
La homogeneidad se puede lograr mediante agitación continua con una máquina agitadora.
7. Máquina para hacer chocolate a pequeña escala
La máquina moldeadora de chocolate es un equipo especial para el vertido cuantitativo de chocolate. Tiene funciones de vertido automático, secado automático, vibración y enfriamiento. Puede hacer una variedad de tipos de chocolate, como chocolate de un solo color, de dos colores y chocolate relleno.
El proceso de esterilización también es fundamental. Estos son algunos de los equipos necesarios, desde granos de cacao hasta chocolate. También hay algunos equipos auxiliares, no mencionados anteriormente.
Ventajas de la máquina para hacer chocolate para pequeñas empresas
o Línea de producción especializada, excelente artesanía, garantiza la calidad del chocolate terminado.
o Todo el conjunto de equipos es fácil de controlar y fácil de operar.
o El chocolate está bien formado y el control cuantitativo de vertido es preciso.
o Pequeña producción, bajo costo y baja inversión.
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Podemos configurar todo el equipo de fabricación de chocolate de acuerdo con los requisitos del cliente. Solo dígame sus necesidades, comuníquese con Freya Yang:0086-15828466326,freya@chocolateequipment.net